-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
آهن: ۰٫۸ میلی‌گرم ... پخت کیک اسفنجی نکات مهمی دارد تا با استفاده از آنها، کیکی با پف مناسب و کاملا مشابه با اسفنج داشته باشیم. اگر به چنین بافت مناسبی دست پیدا کنیم، می‌توانیم این کیک را در ...
به خواندن ادامه دهید
در این روش آهن اسفنجی با استفاده از ذغال غیر کک شو از طریق فرآیند احیای سنگ آهن در کوره دوار تولید می شود. ... در کوره پخت با هوای داغ طی یک واکنش به شدت گرماده می سوزد که این واکنش سوختن منبع اصلی ...
به خواندن ادامه دهید
آهن اسفنجی شرایط نگهداری خاصی ندارد و جابجایی و حمل آن نیز آسان است. استفاده از آن در کوره‌های ذوب، خطر انفجار ندارد. از دیگر مزایای این نوع آهن، مصرف کم اکسیژن هنگام ذوب شدن است. وجود اکسیژن ...
به خواندن ادامه دهید
در این دستور تهیه کیک اسفنجی ، نسبت مقدار آرد به تخم مرغ نسبتا زیاد است به همین دلیل لطافت کیک اسفنجی پایه را ندارد. برای کم رنگ کردن این مشکل ، در دستور اصلی خانم طوروسیان تغییراتی داده ام.
به خواندن ادامه دهید
فوت و فن های دستور پخت کیک قابلمه ای شکلاتی می توانید چند ق از شیر بردارید و گلاب جایگزین کنید. بهتر است از یک قابلمه با سایز ۲۰ انتخاب کنید تا هم کیک خوب پخته شود و خوب پف کند.
به خواندن ادامه دهید
تا حالا شده کیک اسفنجی بخواین بپزید ولی ندونید قالبتون چقدر گنجایش داره؟؟. مثلا یه قالب با قطر ۲۰ سانت و ارتفاع ۹ سانت داریم و نمیدونیم کیک چند تخم مرغی درست کنیم که نه از قالب سر بره نه ارتفاعش کم بشه!!
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه کیک اسفنجی: کیک اسفنجی یکی از کیک های اصلی در شیرینی پزی آمریکایی به شمار می‌آید . مرحله اول پخت کیک اسفنجی: قبل از هر چیز فرتان را روشن کنید تا گرم شود.
به خواندن ادامه دهید
احتمالا یکی از مشکلاتی که در فرایند پخت کیک اسفنجی با آن روبرو خواهید شد این است که کیکتان آنطور که می‌خواهید حالت اسفنجی به خود نگیرد. برای حل این مشکل باید تخم مرغ‌ها را با همزن هم بزنید.
به خواندن ادامه دهید
کانال آشپزی با نیلوفر تقدیم می کند، قصد من تهیه از این ویدئوها آموزش و به اشتراک گذاری دانسته های خود با شما خوبان است با مشترک شدن در کانال آشپزی با نیلوفر می توانید هر هفته ویدئوهای جدید را بیننده باشید. در کانال آشپزی ...
به خواندن ادامه دهید
مواد لازم آرد سفید_ یک و نیم لیوان فرانسوی روغن مایع_ ۱/۲ لیوان تخم مرغ _ ۴ عدد شکر _۱ لیوان آب جوش _نصف لیوان بکینگ پودر _۱ قاشق مربا خوری وانیل _نصف قاشق چای خوری پودر شکلات _یک قاشق غذا خوری مرحله اول ظرف کاملا خشک برداشته ...
به خواندن ادامه دهید
عکس های مراحل تهیه کیک اسفنجی تولد ... طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط کیک اسفنجی قابلمه ای ...
به خواندن ادامه دهید
دستور پخت کیک اسفنجی بدون فر خانگی: نکته ای که باید اول گفته شود این است که شما باید هم قالب مناسب و هم اینکه یک قابلمه مناسب برای قالب خود داشته باشید تا بتوانید این کیک خوشمزه را با بهترین ...
به خواندن ادامه دهید
منم دستور کیک اسفنجی متفاوت رو براتون میزارم که نیاز نیست از تعداد زیادی تخم مرغ استفاده کنید.این دستور رو چند بار امتحان کردم عالیه . ... طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
به خواندن ادامه دهید
نکات تکمیلی برای پخت بهتر کیک اسفنجی بدون همزن برقی طرز تهیه کیک اسفنجی سراسر نکته و فوت‌وفن است. برای داشتن تجربه‌ای لذت‌بخش از این آشپزی نیاز است که آنها را رعایت کنید.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر. امکان پخت کیک اسفنجی بدون فر و استفاده از کیک پز و یا حتی قابلمه برای تهیه این نوع کیک خانگی را بسیار محبوب کرده است. به راحتی با استفاده از مواد لازم و همین طور دستور پختی که در طرز تهیه کیک ...
به خواندن ادامه دهید
کیک اسفنجی پایه بسیاری از کیک‌ها است و درست کردنش بسیار آسان است. اگر بتوانید مرحله به مرحله پیش بروید و دستور پخت این کیک را به خوبی اجرا کنید، می‌توانید مطمئن باشید که نتیجه کار شما قابل مقایسه با کیک‌های قنادی است.
به خواندن ادامه دهید
1 آهن اسفنجی؛ آهنی با ظاهری اسفنجی و کروی. 1.1 ترکیب و فرمول شیمیایی آهن اسفنجی; 2 معرفی روش های تولید آهن اسفنجی. 2.1 تولید آهن اسفنجی به روش میدرکس; 2.2 hyl؛ روشی برای تولید آهن احیای مستقیم; 2.3 ساخت آهن اسفنجی (dri) به روش کوره ...
به خواندن ادامه دهید
سخن آخر. درست کردن کیک اسفنجی تو خونه، نیازمند رعایت دقیق موارد گفته شده‌اس، چون این نوع کیک به خاطر داشتن بافت ابری مانند، روش پخت سختی داره و درست کردنش، به صبر و حوصله نیاز داره تا دست آخر نتیجه زحماتتون رو با به دست ...
به خواندن ادامه دهید
خمیر کیک‌های اسفنجی را بر اساس طرز تهیه می‌توان به دو گروه تقسیم کرد: خمیر کیک اسفنجی جنوایی به نوعی گفته می‌شود که زرده و سفیده به همراه یکدیگر بکار می‌رود و خمیر کیک اسفنجی بیسکویتی نوعی است که در آن زرده و سفیدهٔ ...
به خواندن ادامه دهید
در ادامه پخت این کیک اسفنجی، قالب ۱۵ سانتی‌متری را انتخاب کرده و با کاغذ روغنی کف و کناره‌‌های آن را بپوشانید. مایه خمیر را به آرامی داخل قالب بریزید و دو بار آن را به زمین بکوبید تا حباب‌های ...
به خواندن ادامه دهید
نکات خیلی خیلی مهم پخت کیک اسفنجی : √ از نکات خیلی مهم واسه داشتن یه کیک اسفنجی خوب اینه که به هیچ عنوان نباید قالبمون رو چرب کنیم اگه تو دستورش ما از کره و یا مارگارین یا روغن مایع استفاده نکردیم چون چربی با وجود ...
به خواندن ادامه دهید
فر را از ۲۰دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه روشن و گرم کنید. قالب را داخل فر به مدت ۴۵دقیقه بگذارید. زمان پخت که تمام شد کیک را با سیخ چوبی امتحان کنید،اگر چیزی به سیخ نچسبید،کیک پخته است.
به خواندن ادامه دهید
بهترین زمان پخت کیک اسفنجی با پرتقال ۴۰ تا ۴۵ دقیقه است. بعد از اتمام زمان پخت فر، بلافاصله کیکتان را از فر خارج نکنید، بلکه اجازه دهید به مدت هفت دقیقه در فر بماند و استراحت کند.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی خانگی خوشمزه. مرحله اول کیک اسفنجی: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و سفیده تخم مرغ را به مدت 7 دقیقه با همزن می زنیم حالا 1 لیوان شکر را به آن افزوده و 7 دقیقه دیگر مخلوط می کنیم تا ...
به خواندن ادامه دهید
فاتح کاوان آروند تـولید کنــنده انواع کوره های عمــلیاتی حرارتی، کـوره پخت سرامیـک، چینی مظــروف، کـــوره های گازی، مخزن و مبدل، آون و خشک کن، مشعل و خط احتراق، کوره پیشگرم نورد، کوره واگنی، کوره ذوب و…
به خواندن ادامه دهید
کیک اسفنجی شکلاتی کاکائویی یک کیک بسیار خوشمزه و مناسب برای خامه کشی می باشد. امروز در پارسی دی کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. ... 5 مرحله پنجم : پخت کیک ...
به خواندن ادامه دهید
کیک اسفنجی (به انگلیسی: Sponge cake) نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف‌کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌شود. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و علت ...
به خواندن ادامه دهید
تهیه کیک اسفنجی با پف زیاد و طعم دلچسب، بسیار ساده و آسان است و تنها باید تکنیک‌های خاصی برای پخت آن در نظر بگیرید. این نوع کیک نرم و لطیف را می‌توانید هنگام وعده صبحانه یا عصرانه همراه چای سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
به خواندن ادامه دهید
مقایسه کیک اسفنجی با سایر کیک ها. کیک های اسفنجی یا فومی ( cake) کیک‌هایی هستند که بافت لطیف، ابری و فنری آنها و پفشون از طریق هوادهی در سفیده تخم مرغ و فولد کردن سفیده زده شده در مواد ایجاد میشه.
به خواندن ادامه دهید
تولید آهن اسفنجی به روش احیا مستقیم. عمل احیا در روش‌های احیای مستقیم مانند آنچه در شکم کوره‌بلند رخ می‌دهد صورت می‌گیرد و گاز احیاکننده بر روی اکسیدآهن اثر می‌گذارد و آن را در چند مرحله احیا می‌کند.
به خواندن ادامه دهید